济南小型电动绞肉机

新手使用绞肉机应该怎么操作呢？1、在接好电源后，先面向绞肉机筒子看底部的输出轴转向是否正确，绞肉机的正确转向是逆时针旋转，严禁反方向旋转，试转无误后，再切断电源，装配零部件方可使用，否则易损坏零部件。2、机器起动前，圈口不要拧的太紧，起动后可随时将圈口调整到合适的程度。机器运转正常即可绞肉。各种肉类绞前必须去皮去骨，肉块是长条状，可提高绞肉效率，使用前和使用时切忌勿将异物掉进绞肉筒内，以防发生事故。3、使用时如发现肉块停在进料口时，切不可用手去捅，应用木槌按塞一下，如有卡壳现象，应迅速按动红色按钮停机，排除故障后，方可继续使用。注意：排除故障时必须拉闸断电，以防不测。4、使用时如发现三角带过松或过紧，可松开后面调节螺母调整电机位置，合适后，再扭紧螺母。5、机器用完后，在彻底断电情况下，依次将零件卸下，清洗干净后收好以备下次再使用。6、操作时应精神集中，严禁闲谈、聊天、戏耍打闹。7、机器用完后须拉闸断电，清理卫生。下班前必须检查电源电闸是否断开。绞肉机安装先从组装开始，先将辊子送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油。济南小型电动绞肉机

绞肉机的正确使用的注意事项：1、添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。2、进肉的肉块不能过大，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防绞肉机卡死，发现绞肉机卡死应立即停机，不得强行运转。3、操作完毕后断开电源，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗绞肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。4、发现绞肉机，电器出现故障，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。济南小型电动绞肉机绞肉机在工作过程中，如果机器出现异常声音，应立即停机检查。

如何正确的挑选绞肉机？说到挑选绞肉机，首先就需要了解，购买绞肉机的目的，要加工什么型的原料，想要的产量效率，机器所使用的材质等。对于酒店、食堂、加工作坊、食品厂、餐厅、等一般都会配备商用绞肉机，这些地方每天要处理的肉类的非常多的，如果使用人工来处理，就会浪费大量的时间和人力物力，而挑选好一款适合的绞肉机就会节省提高工作效率和产量。对此，针对生产加工处理的肉料，是可以分为冻肉、生鲜肉，若是需要针对冻肉加工处理，就需要挑选冻肉绞肉机，而冻肉绞肉机的好处在于可以直接让未解冻并刨好的肉块，直接绞碎，因为肉是冰冻的，温度低，哪怕在绞切过程中肉粒也升温小，这样利于保鲜，延长肉粒的货架期，并且冻肉绞肉机也是可以针对生鲜肉绞切的。而对于鲜肉绞肉机来说，是可以让鲜肉块投进去绞切，同样也是可以绞切比较薄的冻肉片的。冻肉和鲜肉绞肉机，这两种机器的区别就体现在动力功率上。

绞肉机绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，直接影响成品质量，据有些厂的研究，午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故，往往与此原因有关。装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安装的要求较高。绞肉机操作简单、拆卸组装方便。

电动绞肉机需要通电开机，待运转正常后，再添加肉块，添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，沥干水后，放于干燥处备用。使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。在我们平时进行使用的时候，可以采用采用空转的方法，提前发现设备有无运转上的问题，提前发现问题，就能够及时避免一些设备使用上的意外情况。绞肉机头及接触食品的零部件都采用高级不锈钢制造，安全无污染。济南小型电动绞肉机

绞肉机润滑油品类为黄油。济南小型电动绞肉机

在绞肉机刀片旋转速度以及螺杆进料速度都一定的情况下，前角大，切割肉所需的力和切割肉所产生的热都小。但当前角很大时，因刀具散热体积小会使切割肉时所产生的温度不能很快冷却，从而影响肉制品的质量。合理设计刀刃后角，一方面可以减小后刀面与格板表面的摩擦，另一方面可以在前角不变的情况下，增大后角能使刀刃锋利，降低在绞肉过程中肉料的变形能和产生的热量。格板孔眼的大小一方面影响加工肉料的粒度大小，另一方面也影响绞肉机工作的生产能力。因此，在设计绞肉机切割机构时，既要考虑切割机构本身对肉料切割成型的影响情况，也要综合考虑驱动转速和螺旋输送挤压力等因素对切割机构设计的影响情况。这样才可能实现在保证肉制品加工质量的情况下尽可能提高生产效率。济南小型电动绞肉机